バッファロー四万十鶏ウイング

【材 料】2~3人前

  • 手羽元手羽中ハーフ・・・・・・手羽元10~12本・手羽中ハーフ20~24本
  • まき婆の辛口タレ・・・・・・適量(全体にからむ程度)
  • 片栗粉・・・・・・適量(全体にからむ程度)

(ディップソース)

  • サワークリーム
  • 粒マスタード
    ※おすすめはサワークリーム3・粒マスタード1

【作り方】

  1. 手羽元または手羽中ハーフに、まき婆の辛口タレをよくなじませ、10分ほど置きます
  2. 170度に熱した油に、漬け込んだ手羽元に片栗粉をまぶし、中に火が通るまで揚げます

【ポイント】

そのままでも美味しいですが、ディップソースをつけてお楽しみください。