元々、肉類は苦手で以前は近くの鶏肉専門店で購入していたのですが、その店舗が閉店してしまいネット検索して貴店を知りました。肉嫌いにとって一番ネックになるのが臭みです。
臭くない鶏肉は近くのスーパーでもありますが、そういうものは味が（旨味）が無い。
貴店のは嫌な臭みは解凍しても全くなくて旨味を十分感じられる美味しさでした。
今までは胸肉の鶏皮は処分していたのですが、貴店の胸肉は鶏皮自体が薄く皮の下によくある黄色い脂肪（臭みの原因）も無くてびっくりしました。こういうところに、本当に自然に育てている丁寧さが出るのだなと実感しました。あとは下味をつけて低温調理していますが、火が通ったあとの煮汁もとても上品な出汁でした。
冷凍で長期保存できる点もとても便利で購入するときに躊躇せずに注文できるので助かります。まだ胸肉しか食していないのですが、スープやモモ肉、ハラミも素材を生かして調理しようかとワクワクしています。
I様（女性）
