【料理のアドバイス】
卵を溶いてマヨネーズを少々加えた卵液にささみをくぐらせて、ゆっくり焼きます。
ささみは、火を通し過ぎるとパサつきますが、こうして卵の衣をつけて焼くことで、柔らかく火が通るのでしっとりとした食感になります。
ここがポイント！
卵液につけてゆっくり焼くことで、ささみでもしっとりと仕上がります！
ささみのマヨピカタ
【料理のアドバイス】
卵を溶いてマヨネーズを少々加えた卵液にささみをくぐらせて、ゆっくり焼きます。
ささみは、火を通し過ぎるとパサつきますが、こうして卵の衣をつけて焼くことで、柔らかく火が通るのでしっとりとした食感になります。
ここがポイント！
卵液につけてゆっくり焼くことで、ささみでもしっとりと仕上がります！
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