【料理のアドバイス】

卵を溶いてマヨネーズを少々加えた卵液にささみをくぐらせて、ゆっくり焼きます。

ささみは、火を通し過ぎるとパサつきますが、こうして卵の衣をつけて焼くことで、柔らかく火が通るのでしっとりとした食感になります。

ここがポイント！

卵液につけてゆっくり焼くことで、ささみでもしっとりと仕上がります！