清流と豊かな自然が育んだ
高知が誇る至宝のブランド鶏
それが「四万十鶏」です
おてがる鶏料理
-

鶏むね肉の南蛮漬け
さっぱりとした酸味と、揚げた鶏むね肉の旨みがよく合う南蛮漬けです。 彩り豊かな野菜を合わせることで、食卓がぱっと華やぎます。 作り置きにも向いていて、冷やしてもおいしくいただけます。 漬けだれがしみ込むほど味わい深くなる一品です。 季節の変わり目に、体がほっと喜ぶ一皿をどうぞ。
-

鶏キムチ
鶏肉とキムチの旨みをそのまま生かした、10分で作れるスピードおかずです。
玉ねぎとニラを加えることで、辛さの中に甘みと香りが広がります。
ご飯が進む味わいで、忙しい日の一品にもぴったり。
味つけはしょうゆだけでも、ポン酢や味噌に変えてもおいしく仕上がります。 -

鶏肉とアスパラガスのバター醤油炒め
鶏もも肉のジューシーさに、アスパラガスの甘みとバター醤油の香ばしさが重なる春の定番おかず。
シンプルな材料で作れるのに、しっかり満足感があってごはんが進む味わいです。
アスパラの鮮やかな緑が食卓をぱっと明るくしてくれます。



































