清流と豊かな自然が育んだ
高知が誇る至宝のブランド鶏
それが「四万十鶏」です
おてがる鶏料理
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鶏キムチ
鶏肉とキムチの旨みをそのまま生かした、10分で作れるスピードおかずです。
玉ねぎとニラを加えることで、辛さの中に甘みと香りが広がります。
ご飯が進む味わいで、忙しい日の一品にもぴったり。
味つけはしょうゆだけでも、ポン酢や味噌に変えてもおいしく仕上がります。 -

鶏肉とアスパラガスのバター醤油炒め
鶏もも肉のジューシーさに、アスパラガスの甘みとバター醤油の香ばしさが重なる春の定番おかず。
シンプルな材料で作れるのに、しっかり満足感があってごはんが進む味わいです。
アスパラの鮮やかな緑が食卓をぱっと明るくしてくれます。 -

鶏むね肉のみぞれ煮
大根おろしのやさしい甘みと、めんつゆベースのたれが四万十鶏にじんわり染み込み、軽やかなのに満足感のある一品です。
揚げ焼きしたむね肉にとろみのあるみぞれだれが絡み、青じその香りがふわっと広がります。




































