【料理のアドバイス】

ささみで作るおかずはお弁当の定番。形がスリムなのでお弁当箱に詰めやすいですよね。でも彩りが乏しくなってしまいがち。そんな時は、アオサとパン粉を混ぜたものを衣にした「あおさ揚げ」がおすすめ。パン粉は生タイプのものを使うと、アオサとなじみやすいですよ。

ここがポイント！

あらかじめ、ささみにしっかり塩をふっておけば、ソースがなくてもそのままパクパク食べられます。あとでソースを付けて食べたい方は、最初の塩は控えめに。