オクラつくね

材料(2人分)

 鶏ミンチ・・・100g

 オクラ・・・2本

 玉ねぎ・・・1/6個

 しょうが・・・1/2片

 しそ・・・2枚

 だししょうゆ・・・小さじ1

 塩・・・少々

 

<調味料>

 しょうゆ・・・大さじ1

 みりん・・・大さじ1

 砂糖・・・小さじ2

 水・・・50cc

 

①オクラを塩でこすりうぶ毛をとり、さっとゆでて輪切りする。

 

②玉ねぎ、しょうが、しそはみじん切りする。

 

③鶏ミンチと①、②、だししょうゆをボウルでよくこねて、一口大の小判状にする。

 

④③をフライパンで焼き、<調味料>を絡めてできあがり♪

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