鶏肉とアスパラガスのバター醤油炒め

［材料］2人分

鶏もも肉　１枚

アスパラガス　１束

バター（有塩）　２０ｇ

しょうゆ　大さじ１弱

塩こしょう　少々

［作り方］
①アスパラガスの下に固い皮があればむき、５ｃｍほどの斜め切りにする。

②鶏肉は一口大に切って、塩こしょうをふる。

③フライパンを中～強火で熱し、②の皮目を下にしてフタをし、焼き色がつくまでしっかり焼いた後、裏返して①を加え、よく炒める。

④鶏肉の全面が焼けてアスパラガスの色が濃くなれば、バターとしょうゆを加えて、全体に絡め、軽く煮詰めたら完成。