鶏そぼろの甘辛い旨みとゆで卵のまろやかさが合わさった、定番の親子サンドです。
しっとりとした食感で食べやすく、朝食や軽食にも使いやすい手軽な一品として人気があります。
子どもから大人まで楽しめる味わいで、毎日の食卓に取り入れやすいバランスの良いサンドイッチです。
[材料]（4切れ分）
・鶏ももミンチ肉 100g
・卵 2個
・サンドイッチ用食パン 4枚
・マヨネーズ 大さじ2
＜調味料＞
・しょうゆ 大さじ1
・酒 大さじ1/2
・みりん 大さじ1/2
・砂糖 小さじ1
[作り方]
① 卵をゆでる。かぶるくらいの湯で10分ほどゆでる。
② フライパンを熱し、鶏ミンチ肉を炒める。色が変わったら＜調味料＞を加え、全体に絡めてしっかり炒める。
③ ゆで卵の殻をむき、粗く刻む。②とマヨネーズを混ぜ合わせる。
④ 食パン1枚に③をのせて均等にならし、もう1枚を重ねて軽く押さえ、半分に切って完成。
