【材 料】
- 四万十鶏･･････1羽
- 塩コショウ･･････適量 ※マジックソルトもオススメ
- にんにく･･････2かけ
- タイム･･････少々
- ビール･･････1缶
（その他必要なモノ）
- BBQコンロ
- 木炭
- 着火剤
- 金属製のバケツか一羽入るほどの鍋
- ビア缶スタンド
- 油受け用金属皿
【作り方】
- 鶏に塩コショウ、にんにくすりおろし、タイムを擦り込み、出来れば一晩寝かしておきます。
- BBQコンロの真ん中あたりに着火剤を設置し、その周りを囲むように炭を設置し、火を点けます。
- ビールを1/3飲み、四万十鶏のお尻の辺りからお腹に向けて、ぶすっと配置し、BBQコンロに鎮座させたら上からバケツ（鍋）をかぶせます。
- 蓋を絶対に開けず、30～40分ほど経てば完成です。※蓋の中は蒸気が蔓延している状態なので、火傷にご注意ください。
