ビア缶四万十鶏

【材 料】

  • 四万十鶏・・・・・・1羽
  • 塩コショウ・・・・・・適量 ※マジックソルトもオススメ
  • にんにく・・・・・・2かけ
  • タイム・・・・・・少々
  • ビール・・・・・・1缶

(その他必要なモノ)

  • BBQコンロ
  • 木炭
  • 着火剤
  • 金属製のバケツか一羽入るほどの鍋
  • ビア缶スタンド
  • 油受け用金属皿

 

【作り方】

  1. 鶏に塩コショウ、にんにくすりおろし、タイムを擦り込み、出来れば一晩寝かしておきます。
  2. BBQコンロの真ん中あたりに着火剤を設置し、その周りを囲むように炭を設置し、火を点けます。
  3. ビールを1/3飲み、四万十鶏のお尻の辺りからお腹に向けて、ぶすっと配置し、BBQコンロに鎮座させたら上からバケツ(鍋)をかぶせます。
  4. 蓋を絶対に開けず、30~40分ほど経てば完成です。※蓋の中は蒸気が蔓延している状態なので、火傷にご注意ください。