四万十鶏のマヨゆずポン

【材 料】3~4人前

  • 鶏もも肉・・・・・・300g
  • 塩コショウ・・・・・・少々
  • マヨネーズ(炒め用)・・・・・・大さじ2 ※ハーフだとダマになりやすいので注意してください
  • マヨネーズ(味付け用)・・・・・・大さじ1
  • ゆずポン酢(おすすめは馬路村のゆずの村ぽん酢しょうゆ)・・・・・・大さじ2
  • 小口ネギ・・・・・・少々

 

【作り方】

  1. 鶏もも肉をひと口大に切ります。
  2. 塩コショウを振りかけ、フライパンにマヨネーズ(炒め用)を入れてから火をかけ、マヨネーズが溶けたらもも肉を入れ一緒に炒めます。
  3. 肉に火が通ったら、マヨネーズ(味付け用)とゆずポン酢を回しかけ、なじませます。
  4. お皿に盛り、小口ネギを散らしたら完成です。