四万十鶏のマヨゆずポン

【材 料】3～4人前

• 鶏もも肉･･････1枚(約300g)
• 塩コショウ･･････少々
• マヨネーズ（炒め用）･･････大さじ2　※ハーフだとダマになりやすいので注意してください
• マヨネーズ（味付け用）･･････大さじ1
• ゆずポン酢（おすすめは馬路村のゆずの村ぽん酢しょうゆ）･･････大さじ2
• 小口ネギ･･････少々

【作り方】

1. 鶏もも肉をひと口大に切ります。
2. 塩コショウを振りかけ、フライパンにマヨネーズ（炒め用）を入れてから火をかけ、マヨネーズが溶けたらもも肉を入れ一緒に炒めます。
3. 肉に火が通ったら、マヨネーズ（味付け用）とゆずポン酢を回しかけ、なじませます。
4. お皿に盛り、小口ネギを散らしたら完成です。