【材 料】3～4人前
- 鶏もも肉･････1枚(紏300g)
- 塩コショウ･････少々
- マヨネーズ（炒め用）･････大さじ2 ※ハーフだとダマになりやすいので注意してください
- マヨネーズ（味付け用）･････大さじ1
- ゆずポン酢（おすすめは馬路村のゆずの村ぽん酢しょうゆ）･････大さじ2
- 小口ネギ･････少々
【作り方】
- 鶏もも肉をひと口大に切ります。
- 塩コショウを振りかけ、フライパンにマヨネーズ（炒め用）を入れてから火をかけ、マヨネーズが溶けたらもも肉を入れ一緒に炒めます。
- 肉に火が通ったら、マヨネーズ（味付け用）とゆずポン酢を回しかけ、なじませます。
- お皿に盛り、小口ネギを散らしたら完成です。
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▶ 四万十鶏 もも肉
