【材 料】

• 鶏むね肉･･････300g
• 葉にんにく･･････3本ぐらい　※葉にんにくは冬場のお野菜でにんにくの香りがする高知県民が大好きな冬野菜です。（にんにく１片でも代用可）
• マヨネーズ･･････大さじ3
• 塩コショウ･･････少々

 

【作り方】

1. 鶏むね肉を食べやすい大きさに切ります。
2. フライパンにマヨネーズを入れ、溶けてきたら鶏むね肉を入れ軽く塩コショウをし炒めます。
3. 少し表面が色づいてきたら、5mm程度にみじん切りした葉にんにくを入れしっかり鶏むね肉の火が通るまで炒めたら完成です。