いわゆる「お尻」の部分。脂が豊富で好き嫌いがはっきり分かれる部位ですが、四万十鶏は脂のうまみも自信がありますので、自宅で焼き鳥パーティーをされる方にはぜひ一度ご賞味いただきたい部位です。

焼鳥串にあるね～。柔らかいちや。好き嫌いがあるかもしれんけど食べてみ～や！