肝という名前がついていますが、レバーの独特の臭みが一切なく、やわらかい食感とまったくパサつきがないしっとりさ、少し脂が入っているのでうま味も感じられるおススメ部位。見つけたらすぐに抑えないと手に入らない人気商品。

売り切れの時はごめんちや！又買うてね！レバーのくどさがない。ぱさついていない。脂が入っているのでしっとりしている。レバーが苦手な人もいける。